เคล็ดลับการควบคุมน้ำหนัก ด้วยอาหาร

การควบคุมน้ำหนักด้วยอาหาร

หนึ่งในวิธีการควบคุมน้ำหนัก ให้อยู่ในเกณฑ์ที่พอเหมาะ ไม่อ้วนหรือผอมมากจนเกินไป หนึ่งในวิธีที่หลายๆ คนนิยมทำกันมาก็คงจะหนีไม่พ้นการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสม สำหรับการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งแนวทางการรับประทานอาหารควบคุมน้ำหนักนั้น มีหลากหลายวิธีแตกต่างกันออกไป วิธีที่นิยมกัน สามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้

  1. ดื่มน้ำเปล่าให้มากขึ้น เป็นที่รู้กันว่า น้ำนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญต่อร่างกายอย่างมาก เพราะน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกาย ระบบต่างๆ ของร่างกายนั้นมักจะต้องใช้น้ำในการหล่อเลี้ยง รวมถึงระบบการเผาผลาญของร่างกายด้วย ดังนั้นหากเราดื่มน้ำน้อยเกินไป ระบบการเผาผลาญจะทำงานได้ไม่ดีพอ เราจึงควรหันมาดื่มน้ำให้มากขึ้น ให้เพียงพอกับการทำงานของระบบดังกล่าว ปริมาณน้ำที่แนะนำให้ดื่มคือ 6-8 แก้วต่อวัน
  2. การเลือกรับประทานอาหาร ที่ให้พลังงานต่ำ ในชีวิตประจำวันของเรามักจะพบกับอาหารที่มีพลังงานสูงด้วยกันทั้งสิ้น ดังนั้นหากสาวๆ คนไหนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรืออยู่ในช่วงลดความอ้วน อาจจะพิจารณาเลือกอาหารมารับประทาน โดยเลือกให้มีพลังงานต่ำ แต่สามารถอิ่มท้องได้นาน เช่น เปลี่ยนจากรับประทานข้าวสวย มาเลือกรับประทานข้าวกล้องที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง หรือการเลือกอาหารเช้า ควรเลือกรับประทานข่าวโอ๊ต ธัญพืชแทนการรับประทานซีเรียล เป็นต้น
  3. ไม่ควรเลือกรับประทานอาหารขยะ เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารขยะหรือที่เรารู้จักกันในนาม Fast Food นั้นเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เพราะประกอบไปด้วยแป้ง เนื้อสัตว์ ไขมัน ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ดังนั้นหากสามารถเลี่ยง หรือเลิกรับประทานอาหารจำพวกนี้ไปได้แล้ว ก็จะช่วยให้การควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนนั้นได้ผลมากยิ่งขึ้น เอาเป็นว่าถ้ามีอาหารจำพวกนี้เก็บสะสมเอาไว้ในตู้เย็นล่ะก็ อย่าไปเสียดาย เอาทิ้งไปเลย
  4. ปรับร่างกายให้หันมารับประทานอาหารมังสวิรัติ 1 วันต่อสัปดาห์ หลายคนอาจจะรู้ดีว่าอาหารประเภทมังสวิรัตินั้นเป็นอาหารประเภทผักที่มีกากใยสูง เหมาะกับการชำระล้างลำไส้และสิ่งตกค้างเป็นอย่างมาก ซึ่งหากระบบขับถ่ายนั้นสามารถทำงานได้ดีก็จะสามารถสร้างสมดุลให้กับร่างกายได้ดีตามไปด้วย นอกจากนั้นแล้วอาหารมังสวิรัติ ยังเป็นอาหารที่ให้ไขมันต่ำแต่อิ่มท้องได้นาน รวมถึงมีประโยชน์จากเกลือแร่และวิตามินต่างๆ ดังนั้นมังจึงเป็นอาหารที่ใช้สำหรับการควบคุมน้ำหนักได้ดี
  5. เลิกรับประทานของทอด หรือผัด แต่ให้หันมารับประทานอาหารที่ผ่านกรรมวิธี ต้ม นึ่ง ย่าง อบ แทน เพราะกระบวนการทอด หรือผัดอาหารนั้น จะเป็นวิธีการที่ทำให้สุกด้วยน้ำมัน ซึ่งให้พลังงานสูง จึงไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นอาหาร ดังนั้นหากสาวๆ คนไหนที่อยากจะควบคุมน้ำหนัก ควรเลือกรับประทานอาหารที้ใช้วิธี อบ ย่าง นึ่ง ต้ม แทนการผัดหรือทอด เนื่องจากจะได้ลดจำนวนไขมันและพลังงานที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายลงได้
  6. หันมากินถั่วให้มากขึ้น เป็นที่รู้กันดีในหมู่ผู้รักสุขภาพ ว่าถั่วหลายชนิดนั้นเป็นอาหารที่ให้สารอาหาร ไขมัน โปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ตลอดจนมีสารอาหารต่างๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ปรับสมดุลให้กับระบบต่างๆ เช่นระบบไหลเวียนโลหิต ระบบหัวใจ เป็นต้น ดังนั้นเราจึงมักเห็นเมนูสุขภาพหลายๆ เมนูนั้นนำเอาถั่วมาเป็นส่วนประกอบอยู่บ่อยครั้ง อย่างไรก็ตามการเลือกรับประทานถั่วควรเลือกรับประทานถั่วที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง เช่น ถั่วเคลือบน้ำตาล หรือ ถั่วอบเกลือ เพราะอาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นกว่าเดิมก็เป็นได้
  7. เลือกรับประทานอาหารว่าง เป็นอาหารจำพวกที่ให้พลังงานต่ำ แต่อยู่ท้องได้นาน โดยเฉพาะในช่วงระหว่างมื้ออาหารรหลัก ที่หลายๆ คนอาจจะหิวขึ้นมา อาหารว่างจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะกับการนำมาช่วยบรรเทาความหิว แต่ไม่แนะนำให้เป็นพวกขนมขบเคี้ยว เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงมาก อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งผู้ที่กำลังลดความอ้วน หรืออยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่ง แล้วหันมารับประทานอาหารว่างประเภทผลไม้แทน หรืออาจจะเลือกเป็นพวกขนมปังโฮลวีต หรือแครกเกอร์แทนก็ได้เช่นกัน

ทั้งหมดนี้เป็น “เคล็ดลับในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก” แต่อย่างไรก็ตาม นอกจากเรื่องของอาหารแล้ว ผู้ควบคุมน้ำหนักควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเร่งระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีมากขึ้น จะเป็นการควบคุมน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ และได้ผลอย่างดีมากเลยทีเดียว

ผู้เขียน: | หมวด สุขภาพความงาม