อาหารสุขภาพ Archive

เมนูเด็ดอาหารคลีน (Clean food)

Author: | Categories: สุขภาพความงาม
            อาหารคลีนนั้นเป็นอาหารที่กำลังมาแรงเลยทีเดียว เพราะเป็นอาหารที่สามารถใช้ในการควบคุมน้ำหนัก หรือดูแลสุขภาพได้อย่างเป็นเลิศ ทั้งนี้ก็เพราะว่าอาหารคลีนเป็นอาหารที่ปราศจากการปรุงแต่ง เป็นการนำเอาวัตถุดิบมาทำอาหารโดยไม่ผ่านการแปลงสภาพ และไม่มีไขมัน ทำให้ผู้รับประทานได้สารอาหารครบถ้วน ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ สำหรับเมนูอาหารคลีนที่เป็นที่นิยมนั้น มีดังต่อไปนี้ค่ะ สเต็กปลาดอลลี่ เป็นเมนูคลีนที่หลายๆ คนชื่นชอบ เพราะทำได้ง่าย แต่ให้รสชาติตลอดจนสารอาหารที่สูงมาก วิธีการทำก็แค่นำเอาเนื้อปลาดอลลี่ ที่หั่นเตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดปานกลางไปหมักเกลือ จากนั้นนำไปย่างจนสุก แล้วโรยพริกไทย ยกเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวกล้อง หรือผักอื่นๆ แกงส้มมะละกอกุ้ง เป็นเมนูกุ้งที่โดนใจสาวๆ หลายคนเป็นอย่างมาก วิธีการทำก็แค่นำเอากุ้งแม่น้ำมาแกะเปลือกเตียมไว้ จากนั้นโขลกพริกแกงส้มใส่เนื้อปลาต้มสุก นำไปใส่ในน้ำเดือด จากนั้นใส่มะละกอ เติมเกลือ (ควรเป็นเกลือโซเดียมต่ำ)นิดหน่อยให้มีรสชาติไม่จัดจ้านนัก เติมมะขามเปียก แล้วจึงนำกุ้งที่แกะแล้วใส่ลงไป ได้ที่ยกเสิร์ฟ รับประทานพร้อมข้าวกล้องอร่อยเลิศ กะเพรากุ้งแบบคลีน หลายคนชื่นชอบเมนูนี้มาก เพราะเป็นเมนูที่รู้จักกันเป็นอย่างดีว่ารสชาติถูกปาก วิธีการทำก้แค่นำเอากระเทียมกับ      

4 อาหารที่อาจร่นชีวิตของคุณ

Author: | Categories: สุขภาพความงาม
ทุกคนล้วนอยากจะรู้ความลับที่จะมีชีวิตอยู่ยืนยาว แม้ว่าสิ่งที่รับรู้มานั้นไม่อาจจะช่วยได้ 100 % แต่ใครๆก็พร้อมที่จะลอง แต่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเป็นสิ่งหนึ่งที่แน่ใจว่าช่วยได้ อย่างแน่นอน อาหารบางอย่างเมื่อบริโภคเข้าไป แล้ว “อาจจะร่นชีวิตของคุณลง” เพราะเป็นอาหารที่เข้าไปทำลายเซลล์ ของคุณ ในเซลล์ของเรานั้น มีองค์ประกอบที่เรียกว่า เทโลเมียร์ ( telomeres ) มีหมวกเล็กๆ ที่ปลายโคโมโซมของคุณ เหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการปกป้อง ดีเอ็นเอจากความเสียหาย ผู้เชี่ยวชาญเปรียบเทียบ เทโลเมียร์ ว่าเหมือนปลายพลาสติกที่หุ้มเชือกผูกรองเท้า เมื่อเซลล์ของเราได้รับสิ่งที่เป็นอันตราย เทโลเมียร์ ก็จะสั้นลงเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป ส่งผลให้การปกป้องนั้นน้อยลง  จึงเกิดโรค มะเร็ง โรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ง่าย การวิจัยจาก มหาวิทยาลัยยูทาห์วิทยาศาสตร์สุขภาพ แสดงให้เห็นปัจจัยในการดำเนินชีวิตรวมทั้งอาหารนั้นส่งผล ให้สามารถเพิ่มหรือลด นาฬิกาชีวิตของคุณได้ อาหารเหล่านี้ที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง ดังนั้นจะเป็นผลดีที่สุดในการที่จะจำกัดอาหารเหล่านี้เพื่อชีวิตที่ยืนยาว 4 อาหารที่อาจร่นชีวิตของคุณ   เครื่องดื่มน้ำอัดลมโซดา น้ำอัดลมโซดาเป็นตัวร้ายสำหรับเทโลเมียร์ ผลการศึกษาล่าสุดของผู้ใหญ่ 5,309 ในวารสารอเมริกันสาธารณสุขพบว่า ในชีวิตประจำวันการบริโภค